北京餐飲食材博覽會（簡稱：BCFE北京餐食會）作為餐飲行業(yè)發(fā)展的“風向標”，每年吸引眾多國內(nèi)外知名企業(yè)匯聚，是國內(nèi)規(guī)模大、影響力強、品質(zhì)較高的綜合性餐飲食材展覽會之一，是集新品展示、專業(yè)交流于一體的貿(mào)易平臺。每年五月在北京舉辦。
BCFE北京餐食會是以全新模式打造的B2B餐飲食材專業(yè)展。展會立足用戶價值提升，為餐飲企業(yè)、食材流通批發(fā)、新零售平臺等構(gòu)建高效賦能產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化新會展，是展示全國餐飲發(fā)展水平和前沿信息的國際化窗口。歷經(jīng)多年發(fā)展創(chuàng)新，BCFE的專業(yè)品質(zhì)廣受好評、國際知名度逐屆提高、配套服務日益完善，被業(yè)界譽為一年一度的重要行業(yè)盛會。
2025北京餐飲食材博覽會將于2025年12月12日-14日在北京·中國國際展覽中心舉辦。本屆展會以“鏈接全球資源，定義餐飲未來”為主題，聚焦火鍋食材、預制菜、肉類食材、水產(chǎn)海鮮、調(diào)味品等核心領(lǐng)域，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈15大品類、300+細分產(chǎn)品線。依托北京“政策高地、消費中心、文化樞紐”的獨特優(yōu)勢，展會匯聚京津冀商超聯(lián)盟、全國團餐協(xié)會及百家連鎖商超與團餐采購方，致力構(gòu)建萬億級采購中樞，打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈對接平臺，助力企業(yè)搶占市場，引領(lǐng)餐飲消費新趨勢。
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等；
即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等)；
食鹽產(chǎn)品：綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
預制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類；
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調(diào)味料罐頭等；
機械設備：烹飪設備、食品生產(chǎn)加工機械設備、中央廚房設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；
生鮮電商：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務等；
連鎖加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等；
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